Pizza au feu de bois, pâtes fraîches, antipasti maison. Ouvert 7 jours, 11h–22h.
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« La cucina signifie "cuisine" en italien. Pas le lieu — le geste. Chaque recette transmise de génération en génération, chaque pâte pétrie à la main. C'est cette transmission qu'on met dans chaque assiette. »— Marco, fondateur
Nos pizzas passent au four à bois à 450°C pendant 90 secondes. La pâte repose 48 heures. La bolognese mijote 4 heures. Le goût, ça ne se presse pas.
Tomates San Marzano, mozzarella di bufala, basilic du matin. Nos pâtes sont pétries chaque jour — jamais la veille, jamais d'un sac industriel.
En Italie, on ne quitte jamais la table le ventre vide. Chez nous non plus. Vous repartez rassasié, avec le sourire. Sempre.
"La meilleure carbonara de l'Ouest-de-l'Île. Pâtes al dente, sauce onctueuse, pancetta croustillante — c'est exactement comme en Italie."
"Les pizzas au feu de bois sont exceptionnelles — pâte légère et croustillante, ingrédients ultra frais. L'ambiance est chaleureuse et le service impeccable."
"Un vrai coin d'Italie à Pointe-Claire. Le tiramisu maison vaut à lui seul le voyage — crémeux, léger, avec juste ce qu'il faut de café."
"Étant italienne, je suis très difficile sur la pasta — et pourtant j'ai été bluffée. Les pappardelle bolognese sont dignes des meilleures trattorias de Florence."
"Depuis que j'ai découvert leur Quattro Formaggi, je reviens chaque semaine. La pâte fine et dorée, la garniture généreuse — c'est une addiction assumée."
"Ambiance chaleureuse, cuisine généreuse. Marco se souvient de nos préférences à chaque visite — ces petites attentions qui font toute la différence."
La pizza au feu de bois se commande en deux clics — livrée chaude chez vous, ou prête au comptoir en vingt minutes si vous appelez.
| Lundi – Dimanche | 11h00 – 22h00 |
